السماق

*السـماق..**فوائد عديدة تجعله أكثر من مجرد نكهة..* يعتبر السماق أحد أهم البهارات والتوابل التي تضفي نكهة مميزة على وصفات الطعام المختلفة  أ*1- السماق مضاد أكسدة ويحارب الالتهابات*يعتبر السماق أحد مصادر مضادات الأكسدة القوية التيتحارب الجذور الحرةتحفظ الحمض النووي للخلايا ولا سيما خلايا الكبد والقولون *والسماق مصدر غني لفيتامين C الذي يعتبر احد أقوى مضادات الاكسدة.*فهو يساعد في الحفاظ على الخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسمووجد للسماق خواص *مضادة للالتهابات* فهو فعال في مواجهة التهابات المفاصل والتهاب الجلد وقد يعود ذلك الى محتوى أوراقه من مادة التانين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفلافينويدات والأحماض كحمض الغال.*وأثبتت بعض الدراسات أنه يمكن اعتبار السماق مضاد للبكتيريا والميكروبات* وبشكل خاص بكتيريا السالمونيلا*2- تعزيز صحة القلب والشرايين*للسماق العديد من الفوائد في هذا...

المزيد »

البقدونس

فوائد البقدونس الصحية العديدة والكثيرة فوائد البقدونس الصحية العديدةهل تخيلتم يوماً أن فوائد البقدونس تشكل كنزاً صحياً؟ فهي تحمل خواصا علاجية لأمراض القلب والكليتين، الجهاز الهضمي وأمراض النساء، حان الوقت لمعرفة أهمية البقدونس!قد يكون انتشار البقدونس في كافة أنحاء العالم ورخص ثمنه وسهولة زراعته، عوامل جعلته متوفراً بسهولة.فوائد البقدونسيعتبر البقدونس قنبلة صحية حقيقية، فقد أظهرت أبحاث أجريت مؤخراً أن البقدونس يعتبر إحدى الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل (إلى جانب الثوم والقراص). وعلى الرغم من كل هذا، فالقليلين من يأكلون البقدونس هكذا وحده، ومن يقومون بهذا غالباً ما يستخدمون البقدونس لانعاش الفم خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو ثوم. بالاضافة لفوائد اخرى وهي تشمل:1- مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبديساهم تناول البقدونس يومياً في دعم صحة الجهاز الهضمي...

المزيد »