فوائد الفول السوداني

فوائد الفول السوداني أحد فوائد الفول السوداني المشهورة هي خفض مستويات الكولسترول، حماية القلب وتعزيز صحة الشرايين، ولكن هذه ليست فوائده الوحيدة اذ يمتلك الفول السوداني العديد من المزايا التي تجعل له دور في تعزيز الصحة.فوائد الفول السوداني وزيتهيعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، وبفضل محتواه العالي من البروتين فإنه يحسب كذلك من ضمن مجموعة البقوليات.يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعل منه في مقدمة المكسرات و البقوليات المفيدة للجسم، واليكم تفاصيل كل فائدة فيما يلي:فوائد الفول السودانيإليك أهم فوائد الفول السوداني:1- تعزيز صحة القلب والشرايينيعتبر الفول السوداني خالياً من الكولسترول، ما يجعله أحد الزيوت الصحية لمرضى القلب والشرايين، بالإضافة إلى...

المزيد »

فوائد الفول السوداني

فوائد الفول السوداني فوائد وأضرار الفول السوداني فوائد أكل الفول السوداني للحامل محتويات ١ الفول السوداني ٢ فوائد الفول السوداني ٣ القيمة الغذائية للفول السوداني ٤ حساسية الفول السوداني ٥ كرات البسكويت بالفول السوداني بالفيديو ٦ المراجع الفول السوداني يُعتبر الفول السوداني من أكثر المحاصيل أهمية في العالم، ويعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الجنوبية، كما تُعد الهند ثاني أكبر منتج للفول السوداني في العالم، ويُعرف الفول السوداني علمياً باسم Arachis hypogea، كما أنّ له عدة أسماء أخرى مثل المكسرات الأرضية (بالإنجليزية: Earth nuts)، وغوبرس (بالإنجليزية: Goobers)، وفي الواقع ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات مثل الفاصولياء، والصويا، والعدس، أكثر من انتمائه لعائلة المكسرات، وللفول السوداني العديد من الأشكال التجارية والمنتجات المختلفة، مثل...

المزيد »

الفجل بأنواعه المختلفة؟ “صيدلية طبيعية في مطبخك”

 الفجل بأنواعه المختلفة؟ “صيدلية طبيعية في مطبخك”الفجلالفجل من الخضروات الغنية بمختلف العناصر الغذائية الهامة لصحة جسمك ووقايته من العديد من الأمراضكونه غني بالفيتامنيات والمعادن الهامة كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والزنك، والفوسفورعلاوةً على احتواءه على حمض الفوليك ومضادات الأكسدة ونسبة عالية من الألياف الغذائية.الفجلالفجل هو أحد الخضراوات الجذريّة التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالموالاسم العلميّ له هو (Raphanus sativus)، وينتمي لعائلة الصليبيّات (بالإنجليزية: Brassicaceae family)،يمكنك تناوله نيئًا أو مطبوخًا، أو إضافته إلى طبق السلطة خاصّتك. والفجلْ من الخضراوات التي تُزرع منذ القدم، بل ونالت شأنًا كبيرًا مقارنةً بباقي الخضراوات الجذريةوذلك لدى الإغريقيّون القدماء، كما أنّه كان شائعاً لدى المصريّين القدماء وفي...

المزيد »

الفجل

تم استخراج الفجل الأحمر ( Raphanus sativus L.) الانثوسيانين من أنسجة البشرة المجففة بالنتروجين السائل باستخدام الأسيتون ، المقسوم بالكلوروفورم ومعزول باستخدام راتنج C-18. كان محتوى الأنثوسيانين الأحادي ، الذي تم تحديده بواسطة درجة الحموضة p التفاضلية ، يبلغ 154 ± 13 مغ / 100 غم من أنسجة البشرة (أساس بيلارجونيدين ‐ جلوكوزيد). أظهرت المعالجة الحرارية للفجل أن الأصباغ كانت مستقرة للحرارة. تم التعرف على أربعة أصباغ رئيسية بواسطة التحليل الطيفي الشامل ، HPLC ، والتحليلات الطيفية باعتبارها مشتقات الجلوكوسيد بيلارجونيدين ‐ 3 ‐ 3 op 5 ‐. تم صبغ الصباغين الرئيسيين بحمض malonic وحامض fululic أو p‐ coumaric. تم تصبغ الصباغين الآخرين مع حمض fululic أو p ‐coumaric فقط. زاد الاسييل من مقاومة الصباغ للتحلل المائي الحمضي.بروتينات صغيرة مضادة للفطريات غنية...

المزيد »